EL DIAMANTE NEGRO  

Con la incorporación en el año 2008 a nuestro CATÁLOGO DE PRODUCTOS de la TRUFA, hemos dado un importante paso en el afianzamiento de nuestra empresa como proveedora de productos excepcionales desde el punto de vista gastronómico.

Nuestros proveedores son un equipo humano con más de 40 años de experiencia en la recolección de este hongo, grandes profesionales y conocedores del medio natural, realizan una labor de conservación y sostenimiento elogiable.

El producto es de origen nacional, concretamente se recolecta en tierras de Soria y Huesca. Estas trufas son totalmente silvestres, no proceden de fincas cultivadas. Éstas tienen mucha más calidad, más aroma y sabor.

 La TRUFA en conserva se ha sometido a una única esterilización, de esta forma asegura una extraordinaria calidad, conservando todo su aroma y sabor. En un futuro cercano vamos a disponer de producto congelado, estamos realizando las pruebas y análisis oportunos sobre este producto, sus propiedades organolépticas, aplicaciones y rendimiento.

Al final de la página encontrará la oferta actual de TRUFA en FRESCO.